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假冒伪劣的奶粉中蛋白质含量往往不能达标。长期食用这种奶粉,会成婴幼儿营养不良,生长发育迟缓,干瘦水肿,头大体小,免疫力降低,器官受损甚至危及生命。因此,测定奶粉中蛋白质的含量是食品安全检测中非常重要的项目之。 奶粉蛋白质含量速测盒 适用范围: 本试剂盒适用于乳粉中蛋白质的现场快速检测。 速测盒组成:(50批次) 1、测定液2瓶 2、离心管30个 3、塑料吸管5支 4、取样勺1支 5、比色卡1张 奶粉蛋白质含量速测盒 操作方法: 用盒内小勺取奶粉勺加入到离心管中,用刻度滴管取4ml测定液加入离心管中,盖上盖,用力将奶粉摇溶,静置10分钟,与标准比色卡对比,找出与对照色卡上相近的色阶即为每100g乳粉样品中蛋白质的含量。 判断处理: 当样品中蛋白质含量低于产品包装标示含量时,可送实验室中步检测。 注意事项: 1、测定液若出现黑色沉淀时,则应停止使用 2、每次用后立即清洗干净小勺、刻度吸管和离心管等以备下次再用 3、试剂盒应在冰箱4℃-8℃保存,有效期为1年,日期详见包装。