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本方法为半定量法,本方法适用于碘酸钾强化后的食盐。 测定方法 取盐样少许于白纸上,在0.5cm度处,慢慢滴上试剂滴,试剂立即与食盐中的碘发生化学反应而显色,根据食盐中含碘量的不同,其呈现的颜色不同,颜色变化从淡黄到紫红(玫瑰红色),5秒后与标准比色板对照,即知食盐中的碘含量。 判断方法 不变色或黄色表示不含碘,出现紫红或玫瑰红色表示含碘,含量低可与色卡。 说明 标准GB14880-1994中规定加碘盐中碘含量应为20~60mg/kg。 注意 此试剂对川盐及种盐无效。 试剂有效期1年,请在有效期内使用。