蜂蜜酸度快速检测试剂/检测试剂的详细资料 | ||||||||||||||
蜂蜜酸度快速检测试剂/检测试剂 型号:DP-SD 蜂蜜中含有多种酸,其中主要是葡萄糖酸和柠檬酸,此外还有醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸类赋予蜂蜜在味道上的复杂性、因蜂蜜中含有浓度的果糖,甜度掩 盖了酸味。蜂蜜的酸味浓、淡,可以鉴别蜂蜜有无发酵或掺假、根据蜂蜜的酸度,可以作为判断其质量优劣的标准。标规定蜂蜜中的酸度< 4。 蜂蜜酸度快速检测试剂试剂组成: 蜂蜜酸度显色剂 1瓶 蜂蜜酸度测定液 1瓶 三角烧瓶 2个 蜂蜜酸度快速检测试剂操作方法: 取样品2.0克样品于100ml三角瓶中,加入20ml蒸馏水搅拌均匀,另取20ml蒸馏水放入另三角瓶中,两瓶各加入3滴显色剂,用滴瓶直立式滴定,样品消耗滴定液的滴数减去蒸馏水消耗滴定液的滴数后,消耗滴定液的滴数不得多于16滴,即酸度不得大于4,酸度大于4的蜂蜜口感有酸味,说明蜜已发酵变质或有掺假。含水量大的蜂蜜和掺假蜂蜜都容易发酵产酸。 酸度计算方法: X=0.25×滴数(X表示蜂蜜的酸度) 试剂有效期6个月,请在有效期内使用。 |
||||||||||||||
相关产品
在线留言 |